Princes

Deze sushi bowl van Jaimy’s Kitchen brengt kleur (en vooral smaak) in je leven!

Recept voor 2 personen

Tijd: 30 min.

Zo maak je het:

Indien je zoet zure komkommer wilt maken, doe dit dan eerst. Snijd komkommer in kleine stukjes. Verwarm gelijke hoeveelheden water en azijn en voeg een beetje suiker toe. Giet over de komkommer en bewaar in een luchtdichte pot.

Kook vervolgens de sushi rijst volgens de aanwijzigingen van de verpakking en voeg aan het einde het azijn, suiker, peper en zout toe.

Snijd de mango in blokjes en de lente ui in ringen. Meng mayonaise met wasabi en voeg dit toe aan de uitgelekte tonijn, samen met de lente ui. Meng goed door. Snijd de avocado in plakjes.

Maak nu de sushi bowl door de rijst onderin in een kom te voegen ener  vervolgens alle toppings om heen te leggen.

Ziet er vrolijk uit toch? Wij zijn fan!

Voor de rijst:

• 150-200 g sushi rijst
• 2 eetlepels rijst azijn
• een beetje suiker
• peper en zout

Toppings:

• 1 blikje Princes tonijnstukken met een vleugje zonnebloemolie (145g)
• ½ komkommer (zoetzuur bijvoorbeeld)
• ½ mango
• 1 avocado
• 155 g sojaboontjes uit blik
• 1 eetlepel mayonaise
• wasabi naar smaak
• 1-2 lente uien
• saitaku sushi and salad sprinkle
• ingemaakte rode uien