Terug naar overzicht

Pasta met ansjovis en panko

Selections Ansjovis in olijfolie

Hmm.. Hoe lekker ziet deze pasta van @the_cooking_mommy eruit!? Wij weten wel wat er dit weekend bij ons op het menu staat.. 😉

Tijd: 30 min.
Recept voor 2 personen

Bereidingswijze: 

Kook de pasta en fruit ondertussen in een aparte pan de knoflook & uien aan in wat olijfolie.

Haal wat ansjovis uit het blikje en meng deze door de bloem, het ei en tot slot door de panko. Bak de ansjovisjes vervolgens in wat olijfolie totdat ze goud bruin zijn. Houd een aantal stuks achter de hand voor de garnering.  

Als de pasta gaar is, kan deze bij de ui en knoflook. Meng hier wat van de Italiaanse kruiden en tomatensaus naar smaak doorheen en laat nog even opstaan. Voeg nu ook de zongedroogde tomaat toe.

Maak nu je bord mooi op met een aantal (ongebakken) ansjovisjes gerold om een kappertje en smullen maar!

  • Princes Selections Ansjovis in olijfolie 55g MSC
  • en/of Princes Ansjovis in zonnebloemolie met kappertjes 46g MSC
  • Pasta
  • tomatensaus
  • Italiaanse kruiden
  • zongedroogde tomaten
  • panko
  • scheutje olijfolie
  • bloem
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook