Open sushi hapjes met tonijn
Tonijnstukken in zonnebloemolie 145g
Hoe gezellig zien deze open sushi hapjes met tonijn eruit? Ze smaken ook nog eens onwijs lekker. Een heerlijk recept voor een creatief hapje of voorgerecht. Weer eens wat anders dan een gewone sushi rol. 😉
Tijd: 50 min.
Recept voor ca. 18 stuks
Bereidingswijze
Kook de sushi rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de rijstazijn, voeg zout en suiker toe en roer tot het is opgelost. Laat afkoelen. Verdeel de rijst over een lage schaal en besprenkel met de dressing. Laat de rijst verder afkoelen.
Knip, terwijl de rijst kookt, ca. 18 visjes van ca. 14 cm lang en 7 cm hoog uit de norivellen. Snijd de komkommer in plakjes. Meng de mayonaise met de tonijn.
Vorm van de sushirijst burgertjes van 4 cm doorsnede en 1 cm dik. Leg ze op de visjes, beleg een paar plakjes komkommer, een beetje tonijn, een toefje tuinkers en wat sesamzaad.
Serveer met sojasaus, wasabi en ingelegde gember.
- 1 blikje Princes tonijnstukken in zonnebloemolie 145 g MSC
- 250 g sushirijst
- 4 el rijstazijn
- 1 tl zout
- 2 tl fijne kristalsuiker
- 6 norivellen
- 3 snackkomkommers
- 2 el (wasabi)mayonaise
- ½ bakje tuinkers
- 1 el zwart sesamzaad
- sojasaus, wasabi en ingelegde gember