Princes

Deze makreelsalade van The Spiced Chickpea is geïnspireerd op een kip-kerrie salade; heerlijk gekruid met kerriekruiden. Fris in een slawrap, maar hij is net zo lekker op volkoren crackers of een vers afgebakken stokbrood!

Recept voor 4 personen
Tijd: 15 min. bereidingstijd | 30 min. opstijven

Bereidingswijze

Giet de olie uit het blik af en doe de makreel in een kom. Pers een beetje citroensap over de vis.

Voeg alle ingrediënten toe op de lente-uitjes na en meng goed door elkaar. Om een lekkere bite te behouden, voeg je als laatste de fijngehakte lente-uitjes toe en meng je het geheel opnieuw.

Leg de salade 30 tot 60 minuten in de koelkast en serveer in de slawraps.

TIP: je kunt deze salade ook heel lekker in een bagel of op toast eten. Eetsmakelijk!

Voor de makreelsalade:

• 2 blikjes Princes Makreel in zonnebloemolie 120g
• 1 lente-ui
• 1 theelepel kerriepoeder
• ¼ theelepel kurkumapoeder
• ¼ theelepel knoflookpoeder
• ¼ theelepel gerookte paprikapoeder
• 3 el mayo
• peper & zout naar smaak
• pers citroensap
• slablaadjes

Voor de garnering:

• een paar radijsjes
• spruiten
• bieslook
• komkommers
• lente-ui