Princes

Een recept om bij weg te smelten! Thomas (@ThomasCulinair) maakte een spicy variantop de bekende tuna melt sandwich door sriracha te gebruiken.

Tijd: 15 min.
Recept voor 1 persoon

Zo maak je het klaar:

Zorg er allereerst voor dat de tonijn goed is uitgelekt en doe de vis in een schaal. Met de tonijmoot met een vleugje water kun je deze stap overslaan.

Snipper een halve rode ui en voeg deze samen met de in blokjes gesneden augurk toe bij de tonijn. Snijd dan ook de ansjovis fijn en voeg het met de halvanaise en sriracha toe in de kom. Meng alles goed door elkaar. Breng eventueel naar wens verder op smaak met zout en peper.

Besmeer van elke boterham de ‘buitenzijden” met boter en schep op 2 binnenzijden ongeveer 2 eetlepels van het tonijnmengsel. Dek vervolgens af met cheddar en leg er een boterham (met de boter aan de buitenzijde) op.

Bak de Tuna Melt Sandwiches rustig aan in een koekenpan. De sandwich is klaar als de buitenzijdes mooi gekleurd zijn en de kaas gesmolten is.

Snel, makkelijk, lekker! Eet smakelijk!

• 4 steviges sneetjes brood
• 1 blikje Princes Tonijnmoot met een vleugje water 120g MSC
• 1 potje Princes Selections Ansjovis in olijfolie 50g MSC (3 stuks)
• 2 à 3 plakken kaas
• flinke eetlepel halvanaise
• 1 el sriracha
• 2 augurken
• 1/2 rode ui, gesnipperd
• boter (optioneel)
• peper en zout