Princes

Verwarm de oven voor op 180 graden en laat de bladerdeegvellen ontdooien op een grote snijplank.

Snijd de rode ui en de paprika’s in kleine blokjes en hak de knoflook fijn. Pak een grote koekenpan of een wokpan, voeg een scheutje olijfolie toe en laat de pan heet worden.

Voeg de rode ui, knoflook, rode paprika en groene paprika toe en bak het geheel 6 minuten op een middelhoog vuur. Voeg nu ook de tonijnstukken, komijnpoeder, paprikapoeder en het tomatenpuree toe. Bak dit nog 4 minuten mee.

Snijd ondertussen de bladerdeegvellen doormidden, zodat je twee rechthoeken krijgt. Haal de pan van het vuur en leg een beetje van de tonijnvulling op een kant van het bladerdeeg. Vouw het bladerdeeg dicht en druk de randen dicht met een vork. Herhaal dit tot je alle hapjes hebt gevuld.

Pak een ei en voeg alleen het eigeel toe aan een kommetje. Bestrijk de tonijnpakketjes met het eigeel en strooi er wat van het paneermeel overheen. Leg de tonijnpakketjes op een met bakpapier beklede ovenplaat en bak ze 30 minuten in de oven tot ze mooi bruin zijn geworden.

Als de tonijnpakketjes in de oven staan kan je de saus/dip maken. Voeg alle ingrediënten voor de saus toe aan een schaaltje en meng het geheel met een vork tot een lekkere saus.

Serveer de tonijnpakketjes met de saus op een mooie schaal. Genieten maar!