Pasta Puttanesca met tonijn en ansjovis
Tonijnstukken in water 145g
Ook zo fan van pasta? Dan is dit recept van Lekker & Simpel zeker de moeite waard om een te proberen!
Tijd: 30 min.
Recept voor 2 personen
Bereidingswijze:
Zet een pan met water op en kook hier de pasta in gaar volgens de bereidingswijze op het pak. Meestal duurt dit ongeveer 12 minuten.
Snijd de ui, knoflook, rode peper en ansjovis in kleine stukjes en laat de tonijn uitlekken. Giet een scheutje olie in een pan en bak de ui, knoflook en rode peper 2-3 minuten.
Voeg de tomatenpuree toe aan het geheel en bak dit even kort mee. Vervolgens kunnen de rest van de ingrediënten erbij.
Laat de saus minimaal 10 minuten zachtjes pruttelen. Giet de pasta af en meng deze door de saus. Ook heerlijk met een beetje parmezaanse kaas!
- 150g pasta
- 1 ui
- 2 teentjes knoflook
- Princes Tonijnstukken in water 145g MSC
- Princes Ansjovis in olijfolie 46g MSC
- 400g tomatenblokjes
- 70g tomatenpuree
- 1 rode peper
- 2 el kappertjes
- 1/2 tl tijm
- 1/2 tl oregano
- 1 laurierblaadje