parelcouscous met tonijn, ingelegde citroen en munt
Tonijnmoot in olijfolie 160g
Ook zo gek op salades maar niet altijd inspiratie voor verrassende ingrediënten en recepten? Probeer dan eens deze parelcouscous met tonijnmoot in olijfolie, ingelegde citroen en munt van Uitdekeukenvanfatima. Lekker fris en zomers!
Recept voor 2 personen
Tijd: 30 minuten
Bereiding:
Kook de parelcouscous volgens de bereidingswijze op de verpakking. Voeg in een ruime schaal de couscous, sla, ui, komkommer, cherrytomaten, ingelegde citroen, olijven en de kappertjes toe.
Open het blikje tonijn en zet een eetlepel van de olijfolie apart. De rest van de olie laat je weg. Voeg de peterselie, de munt, dressing en de apart gezette olijfolie erbij en hussel de salade goed door.
Verdeel de tonijn over de salade en serveer de salade lekker koud, eet smakelijk!
- Princes tonijnmoot in olijfolie 160g MSC
- 300 gr parelcouscous
- 200 gr sla naar keuze
- 1 rode ui in ringen
- 1 komkommer in blokjes
- 200 gr cherrytomaten, gehalveerd
- 1 ingelegde citroen, in partjes
- 200 gr zwarte olijven
- 2 el kappertjes
- 5 el yoghurtdressing
- 2 el fijngesneden peterselie
- 2 el fijngesneden munt