Terug naar overzicht

Vegan tonijnburger met tomatensalsa

Princes plantaardige tonijn naturel Plantaardige tonijn naturel 140g

Van deze vegan tonijnburgers loopt het water ons in de mond!

Recept voor 2 burgers
Bereidingstijd: 20 minuten

Bereidingswijze:

Laat de plantaardige tonijn goed uitlekken en meng dan met de koriander, de helft van de ui, de vegan mayonaise en de bloem. Breng op smaak met peper en zout. Verdeel het mengsel in 2 gelijke porties en maak van beide een burger.

Meng voor de salsa de tomaat, de andere helft van de ui, de knoflook, optioneel de rode peper en olijfolie en breng op smaak met peper en zout.

Verhit in een koekenpan een scheutje zonnebloemolie en bak de burgers aan beide kanten aan tot goudbruin, zo’n 3 minuten per kant.

Leg een blad sla op de onderkant van het broodje, dan de burger, vervolgens de salsa en tot slot de bovenkant van het broodje.

Plantaardig lekker: proef het zelf!

 

 

  • 1 blikje Princes Plantaardige tonijn naturel 140g
  • 1 el fijngehakte koriander
  • 1 ui, fijn gesnipperd
  • 1 el vegan mayonaise
  • 3 el bloem
  • 3 tomaten, in blokjes gesneden
  • 2 tenen knoflook, fijngehakt
  • ½ rode peper, fijngehakt (optioneel)
  • 1 el olijfolie
  • Peper en zout
  • 2 bladeren krulsla
  • 2 burgerbroodjes