Princes

Een makkelijk en snel recept door JoorKitchen.

Recept voor 2-3 personen

Tijd: 10 minuten bereidingstijd | 25 minuten  baktijd

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 200 graden en bekleed de bakplaat met bakpapier. Snijd de rode ui in dunne ringen. Verhit  vervolgens wat olijfolie in een kleine koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de uiringen toe en laat minimaal 10 minuten bakken totdat ze zacht en bruin zijn. Voeg dan 1 eetlepel honing toe en breng op smaak met peper en zout.

Mix de tonijn in een bakje met de tomatenpuree. Breng op smaak met peper en zout. Snijd de vleestomaten in plakjes.  (TIP: gebruik Princes Tonijnmoot in een vleugje water. Hierbij is uitlekken namelijk niet meer nodig!) 

Rol het bladerdeeg uit over de bakplaat tot een rechthoek. Verdeel vervolgens de creme fraiche over de plaattaart. Laat 1 centimeter van de randen vrij. Bestrooi met wat zout en peper.

Verdeel de plakjes tomaat over de plaattaart en schep daar het tonijn-tomaatmengsel overheen. Verdeel de gekarameliseerde uien over de plaattaart en verdeel ook de geraspte kaas over de taart.

Bak 20-25 minuten in de oven totdat de plaattaart al tonno gaar is. Verdeel vlak voor het serveren de mozzarella en de basilicumblaadjes over de plaatpizza.

Plaattaart al tonno it is!

• 1 blikje Princes tonijnmoot met een vleugje water
• 1 rol bladerdeeg of 6 kleine plakjes bladerdeeg
• 1 rode ui
• olijfolie
• 1-2 theelepels honing
• 1 klein blikje tomatenpuree
• 2 grote vleestomaten
• 2 eetlepels creme fraiche
• 50 g geraspte oude kaas
• 1 bol mozzarella
• basilicum
• peper en zout