Terug naar overzicht

Pissaladière met ansjovis en olijven

Selections Ansjovis in olijfolie

Pissaladière is een heerlijk gerecht met ansjovis dat oorspronkelijk uit de Italiaanse streek Ligurië komt. Het lijkt een beetje op pizza en je maakt het af met olijven, ui, knoflook en verse kruiden. Dit recept My Boyfriend Likes To Cook vind je op onze website!

Tijd: 30 min.
Recept voor 4-6 personen

Bereidingswijze:

Verwarm een pan met een klonjte boter en een scheut olijfolie op laag vuur. Stoof de uien samen met de knoflook en een snuf oregano. Draai het vuur op de laagste stand en fruit de uien rustig tot ze mooi bruin zijn. Dit duurt ongeveer 15 minuten.

Verwarm de oven voor op 225 graden. Leg een met bakpapier beklede bakplaat klaar en schik er het pizzadeeg op. Verdeel de uien over het pizzadeeg en strijk uit. Geef de randen een lik olijfolie.

Schik er de ansjovisfilets in ruitvorm op en schik de zwarte olijven in de vakjes. Bak het deeg volgens de bereidingswijze op de verpakking.

Smakelijk eten!

  • 1 portie pizzadeeg (uitgerold in een vierkant van ongeveer 25×25 cm)
  • 1 teentje knoflook
  • 3 grote witte uien, in dunne halve ringen
  • Snuf oregano
  • Klontje boter
  • Scheut olijfolie
  • 12 zwarte olijven
  • Princes Selections Ansjovis in olijfolie 80g MSC
  • Zwarte peper van de molen
  • Een paar takjes gedroogde rozemarijn