Princes

Op zoek naar een snelle, maar en smaakvolle salade? Daisy van @whatscookin_nl heeft fijne herinneringen aan dit familierecept met makreel dat vroeger altijd op tafel stond tijdens het barbecueën. Heerlijk als lunch of bijgerecht!

Recept voor 1 portie
Tijd: 10 minuten

Bereidingswijze:

Maak allereerst een dressing door de honing en olijfolie door elkaar te mengen. Snijd de sla in grove repen en spoel af met water.

Snijd de komkommer en radijsjes in plakjes en de avocado in blokjes. Verwijder de schil en haal het klokkenhuis uit de peer. Snijd ook deze in kleine blokjes. Hussel alle groente en het fruit door elkaar op een groot bord.

Laat de gegrilde makreel iets uitlekken en leg deze boven op de salade. Maak het af met wat dressing en eventueel nog wat extra zout en peper.

Optioneel kun je er nog een flinke hand (geroosterde) noten aan toevoegen.

• 1 blikje Princes Gegrilde Makreel in zonnebloemolie 120g MSC
• 3/4 baby romaine sla
• 1/4 komkommer
• Halve avocado
• 5 radijsjes
• 1 sappige zoete peer
• 1/2 eetlepel honing
• 1.5 eetlepel olijfolie
• Zout en peper naar smaak