Princes

Shana ging voor de Princes #CulinairyRoots challenge aan de slag met een receptje dat haar doet denken aan vroeger en haar familie. Daarom maakte zij de koude pastasalade van haar oma. Zij serveerde dit altijd als bijgerecht bij een koude schotel, maar Shana koos ervoor om de pastasalade wat op te pimpen en er een volwaardige maaltijd van te maken, met dit heerlijke recept als resultaat!

Recept voor 2-3 personen
Tijd: 20 min.

Bereidingswijze:

Breng een pan met water en een snufje zout aan de kook. Kook de pasta volgens de verpakking beetgaar. Giet af en laat afkoelen.

Kook ook de eitjes in een klein pannetje hard en laat deze goed afkoelen in koud water. Wanneer de pasta en eitjes koud zijn kan je de salade maken.

Snijd de eitjes in schijfjes en de kerstomaatjes, sla en radijsjes in stukjes. Giet de tonijn goed af en haal met een vork uit elkaar. Roer alle ingrediënten inclusief de mayonaise en yoghurt door de pasta. Kruid bij naar smaak met wat peper of zout indien nodig.

Genieten maar!

• 250g spirelli
• 1 blikje Princes Tonijnsmoot in water 160g
• 2 hard gekookte eitjes
• 5 radijsjes
• 3 handjes sla
• 10 kerstomaatjes
• 2 eetlepels mayonaise
• 2 eetlepels yoghurt