Princes

Weer zo’n heerlijk recept door Eef Kookt Zo: een simpele, maar o zo lekkere pastasalade met onze plantaardige tonijn.

Het allerfijnste aan deze pastasalade is dat ‘ie al binnen 20 (!) minuten klaar is! Je kunt hem ook nog eens van tevoren maken, dan kunnen de smaken lekker intrekken en kan je hem eten wanneer je wilt.

Deze pasta salade tonijn is goed gevuld met onder andere plantaardige tonijn op oliebasis, olijven, cherrytomaatjes, augurk en rode ui. Heerlijk en makkelijk.

Zo maak je het:

Kook de pasta beetgaar in ruim water met een snufje zout. Giet af en spoel de pasta af onder de koude kraan. Dit stopt het kookproces en koelt de pasta direct goed af.

Doe de gekookte pasta in een ruime kom en voeg alle overige ingredienten toe. Schep goed om en breng op smaak met peper en zout.

Klaar is je pastasalade! Het lekkerste is als je hem eventjes 1 à 2 uurtjes kunt laten staan in de koelkast voor je hem gaat serveren dan trekken de smaken lekker in. Eet smakelijk. 🙂

• 1 blikje Princes plantaardige tonijn met olijfolie 140g
• 125 gram pasta
• 2 eetlepels mayonaise
• 1 rode ui (in halve ringen)
• 125 gram cherrytomaten
• 100 gram olijven
• 2 augurken (in kleine blokjes)
• 1 eetlepel peterselie (vers, fijn gesneden)
• peper en zout