Terug naar overzicht

Bladerdeeg hapjes met ansjovis en rode ui

Selections Ansjovis in olijfolie

Deze hapjes van Jaimy’s Kitchen zijn echte smaakbommetjes door de ansjovis en de gekarameliseerde rode uien!

Hoeveelheid: 12 stuks

Bereidingstijd: 20 min.

Zo maak je de borrelhapjes:

Verwarm de oven voor op 200 graden (of wat de verpakking van het bladerdeeg aangeeft).

Leg de plakjes bladerdeeg op het bakpapier en snijd elk plakje in 4 vierkantjes. Bak de stukjes bladerdeeg af in ongeveer 10 minuten. Maar let op, dit kan per oven verschillen. Houd ze dus goed in de gaten.

Snijd de uien in halve ringen. Voeg een laagje water in een pan en gaar hier op laag vuur de uien in. Het water zal langzaam verdampen, voeg dan vervolgens het Balsamico azijn, tijm en een beetje zout toe.

Smoor nog een beetje verder en voeg indien nodig een beetje water toe. De uien zijn binnen ongeveer 10 minuten gaar en zacht.

Halveer de plakjes ansjovis. Verdeel de rode uien over de bladerdeeg en leg over elk hapje een half plakje ansjovis.

TIP: Gek op ansjovis? Dan kun je de hoeveelheid ook verdubbelen en een heel plakje ansjovis per hapje gebruiken.

  • 6 plakjes Princes Selections ansjovis in olijfolie
  • 3 plakjes bladerdeeg
  • 3 rode uien
  • 1 theelepel tijm
  • 1 eetlepel balsamico azijn
  • zout